Administrador - Experiencia en Restaurante

PERFIL DE PUESTO – ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE

Importante empresa del rubro de restaurante se encuentra en la búsqueda de 1 Administrador de Restaurante.

REQUISITOS:

• Estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía y otras afines. (En proceso, truncos y/o culminados)
• Experiencia mínima de 1 año posiciones similares. (Rubro restaurante)
• Conocimiento de BPM e inventarios.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con un día de descanso en la semana.

FUNCIONES:

• Coordinar, revisar y controlar las operaciones diarias, desde la gestión de inventarios al mantenimiento de equipos.
• Supervisar y garantizar la experiencia del invitado a través de la calidad del servicio, producto e infraestructura.
• Asegurar la estructura del restaurante con la cantidad de personal completo en todas las áreas.
• Gestionar y controlar los costos y gastos de la operación.
• Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones y normativas legales en tema de seguridad alimentaria y laboral.
• Capacitar y enseñar a los colaboradores de restaurante para contar con un rendimiento óptimo fomentando el buen trato a los clientes.
• Supervisar, dirigir y liderar al equipo de operaciones del restaurante y asegurar que cumplan con las características personales y los estándares de calidad.
• Demas funciones inherentes al cargo.

OFRECEMOS:

• Remuneración base de S/. 3000.
• Pagos puntuales en quincena y fin de mes.
• Almuerzo y cena cubiertos por la empresa.
• Buen ambiente de trabajo,